vendredi 6 janvier 2017

2017...

UNE BELLE ET HEUREUSE ANNEE 2017 A VOUS TOUTES....

Un réveillon tout en douceur avec des amis chers ...C est ça le Bonheur...
Une table de Fête...De bonnes choses à manger...





Des douceurs à déguster...et pour finir une bûche Cacao-chocolat blanc...


Voici la recette pour celles et ceux que la voudrait...trouvée ici...



Bûche pour 8/ 10 personnes

Pour la génoise:
3 oeufs, 120g de sucre, 85g de farine, 2 càs de cacao en poudre, 1 càs d eau chaude.

Pour la garniture:
300ml de crème fleurette, 3 càs de mascarpone

Pour le glaçage:
200ml de crème fleurette, 150ml de mascarpone, 125g de chocolat blanc

LA GENOISE

Préchauffez le four à 200°C. Mettez  les oeufs et le sucre dans un bol, puis battez jusqu'à ce que le mélange soit pâle et assez épais. Ajoutez la moitié de la farine et  le cacao en poudre et mélangez tout doucement avec les oeufs. Ajoutez la moitié restante de la farine et la cuillerée à soupe  d eau chaude.
Mélangez à nouveau tout doucement .Versez la pâte sur du papier sulfurisé sur la plaque du four et étalez-la.
Faites cuire 10 à 12mn .
Etalez un peu de sucre sur la surface de la génoise,, Retournez la sur un torchon humide et laissez la  refroidir .

LA GARNITURE

Fouettez la crème fleurette avec la mascarpone afin d obtenir une crème mousseuse et légère.
Etalez la sur la génoise refroidie, en laissant 1cm sur les bords puis roulez la génoise, en serrant
bien au départ.

LE GLACAGE

Montez  la crème fleurette avec le mascarpone en chantilly ferme avant d incorporer 125g de chocolat blanc fondu. Laissez la crème 15mn au réfrigérateur pour la stabiliser avant de couvrir le biscuit roulé!

VOILI...VOILOU...Je pense la refaire en dehors des Fêtes!!!

mercredi 28 décembre 2016

Miroir...de chocolat...

Mon premier glaçage miroir...
Recette trouvée sur Pinterest et mise en pratique... Un bon moment de fou rire avec ma fille car il faut faire vite sinon le glaçage fige très rapidement et zou c est fichu...



Gâteau du 24...
Trois gâteaux au chocolat avec une crème mascarpone-vanille et le fameux glaçage miroir...
La famille était ravie car en plus c était bon!!

mardi 20 décembre 2016

Les madeleines de Mémé Suzanne...

Ce Lundi de vacances, mon petit moineau et moi avons même avons cuisiné...
Nous avons réalisé les madeleines de ma grand-mère...les madeleines de Mémé Suzanne...




Pour une petite série, j'ai rajouté un peu de thé matcha...une jolie couleur verte!!

Voici la recette:

3 oeufs, 150g de farine, 200g de farine, 1/2 sachet de levure, 200g de beurre, un peu de vanille en poudre, et du thé matcha pour le fun!

Battez 3 oeufs avec le sucre et la vanille jusqu'à consistance mousseuse...
Ajoutez la farine et la levure...Mélangez rapidement le tout...En dernier ajoutez le beurre fondu et refroidi...Laissez reposer 1/2 heure au frais ...puis mettre des petits tas  dans le moule adapté  et faire cuire 10mn à four préchauffé à 180C°...

Après les gourmands n en feront qu'une bouchée...avec un bon thé de Noël ou autre...

samedi 10 décembre 2016

Pile gallo-romaine de mon village...pour Maman Mule...

Voici pour fêter les neufs ans du blog de Maman Mule..
Voici ma photo...
Un monument de mon village...Une pile Gallo-romaine!


Avec au loin une vue de La Loire...

La Dame de Fornasetti...

La Dame est installée...Et je voulais remercier Sand des "fenêtres ouvertes" pour cette super adresse..
qu elle nous a donnée...

Une petite commande passée et reçue cette semaine...




Encore Merciiii...

Et aussi dans la Boîte aux Lettres...il y avait le dernier FLOW...de la lecture ce week end!!


Bon Dimanche...à vous toutes...et merci de vos petits passages chez moi et je suis désolée je suis une "quiche" en informatique et je n ai toujours pas trouvé comment vous répondre!!

lundi 5 décembre 2016

Noël...arrive à la maison...

Un Dimanche bien occupé à parer la maison de l atmosphère de Noël...




Cette année...une ambiance " ours polaire"...




Notre crèche...
Et un petit bonhomme de neige qui diffuse de l encens...trouvé l année dernière dans la boutique de Noël de Riquewihr...






 Une mini expo de boules de Noël..



Et enfin le Père NOËL...en route...pour....

dimanche 27 novembre 2016

Notre Calendrier...

Mon petit moineau et moi même n avons pas chômé durant notre week-end...

Le Calendrier est prêt...je n ai plus qu 'à le garnir!!





Petit moineau très fier de son Calendrier...et surtout impatient de faire le gourmand!!