samedi 30 avril 2011

Normandie...

Un début de vacances...en Basse-Normandie...chez ma grand-mère...
Je suis presque née dans cette maison...j'y ai passé toutes mes vacances d'enfant...et j'aime y retourner, je m'y sens bien...Cet endroit est tellement rempli de mes souvenirs...de bonheur surtout!
Un beau week-end de Pâques ensoleillé...où j'ai pu chiner quelques petites choses chez un brocanteur d'un village voisin!
Tout d'abord le portrait d'une adorable fillette...que nous avons "baptisé" Marguerite...Elle me rappelle celle des "petites filles modèles"!!


Et puis un service à dessert en porcelaine de Limoges...(3euros les 12 assiettes!!)

La suite de mon petit voyage ...en Haute-Normandie...ces prochains jours!
Bon week-end à vous

mercredi 20 avril 2011

Repas champêtre...

Ce soir...premier souper dans le jardin...Presque improvisé...une recette toute rapide , simple et bonne!!

Voici la recette...

pour 3 personnes:
2 petits filets de poulet, des tomates cerises, de la mozzarella, des olives noires,du basilic frais (du jardin!!)
sel, 5 baies, huile d'olive et balsamique.


cuire les filets de poulet, les couper en fines lanières, mettre dans un saladier avec les tomates cerises, la mozzarella, les olives noires, le basilic et assaisonner le tout avec huile d'olive, balsamique, sel (peu car les olives sont déjà salées!) et les cinq baies.
Voilà c'est prêt !!

lundi 18 avril 2011

Spéculoos...

Hier , un repas familial m'a permis de tester un nouveau dessert...des parfaits spéculoos citron vert...
Un dessert que l'on peut péparer la veille...ce que moi j'apprécie beaucoup!!

Je vous donne la recette pour 6 personnes

Pour le parfait: 300g de crème fraîche liquide très froide, 3 jaunes d'oeufs, 75g de sucre semoule,
50g de spéculoos, 1 citron vert,30g de pâte à tartiner de spéculoos (se trouve au rayon du nutella).
Pour la ganache: 200g de crème liquide, 200g de chocolat à 66% (moi je n'ai mis que 150g de chaque
car il ne me restait que cela en chocolat!!)

Pour le parfait. Versez la crème liquide très froide dans un bol qui aura été rafraichi au congélateur. A l'aide
d'un fouet,battez la crème en chantilly.Reservez au réfrigérateur. Dans un saladier, fouettez énergiquement
les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Lavez le citron et râpez les zestes. Pressez le fruit pour recupérer le jus. Mélangez le zeste et le jus puis ajoutez les au mélange oeufs-sucre et à la pâte de spéculoos. Ensuite incorporez la crème fouettée. Versez la crème  dans vos verrines en y incrustant des brisures de spéculoos. Mettez-les au moins 3 heures au congélateur. Préparez la ganache. Dans une casserole, portez la crème à ébullition et versez-la sur le chocolat haché. Mélangez puis versez sur les parfaits au moment de servir...

Et pour vous souhaiter une BELLE SEMAINE... un petit bouquet de muguet...qui n'a pas attendu le 1er Mai pour fleurir!
merci aussi pour vos conseils de couleur...ce sera le gris pour la chambre de mon moineau...

jeudi 14 avril 2011

Sac de ...Printemps!

Un petit sac...de printemps pour remplacer celui ...de fin d'hiver!
Toujours gris...mais plus clair! Du lin à la place du velours!
et un monogramme aux initiales de ma grand-mère, sur un drap hors d'usage, pour remplacer le transfert!
je dois la voir à Pâques...peut-être aurai-je d'autres vieux draps!!

Après la couture...j'ai mis mon "bleu de travail" et peinture pour la chambre de mon petit moineau!!
Et j'ai un dilemme...Quelle couleur choisir?
Le bleu...
ou le gris...sachant que ce sera aussi la couleur des murs!!

mercredi 13 avril 2011

Boule de neige...

Un nouveau bouquet pour remplacer le lilas car celui ci s'est très vite fané !!
Et mes boules de neige sont presque fleuries...encore un peu vertes mais déjà très jolies!
Hier, un peu de shopping, ne sachant pas crocheter... j'ai craqué pour cette écharpe (chez HetM), certes pas vraiment du crochet mais cela y ressemble...On se console comme on peut!!

mardi 12 avril 2011

Tendre bracelet...


Cet après-midi, avant de prendre ma "casquette de chauffeur"...je me suis amusée à me fabriquer un bracelet
en tissu ...vu et revu! je sais!! mais quand cela me plaît alors je ne m'en lasse pas...Et puis j'avais envie de voir à mon poignet "le baiser si tendre de ces bambins"...
(bouton trouvé à "l'entrée des fournisseurs"!)

dimanche 10 avril 2011

Lilas...du jardin


Un bouquet de lilas...pour "parfumer" la maison...et vous souhaiter une belle semaine printannière!!

jeudi 7 avril 2011

Babas...


Ce soir, un baba pour le souper...Un baba à la courgette et au basilic présenté bien frais! Accompagné d'une salade et de la  mozzarella marinée dans de l'huile d'olive!
j'en ai même fait un pour mon petit moineau...qui malgré un début difficile...a tout mangé!!

Voici la recette:
                                BABAS A LA COURGETTE ET AU BASILIC
Pour la pâte
3 oeufs, 7cl de lait, 1 petite courgette (100g), 1 cuil.à soupe de pesto(en pot), 150g de farine, 20g de sucre en poudre, 2 cuil.à soupe d'huile d'olive, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel.
Pour le sirop
1/2 cube de bouillon de légumes, 40cl d'eau

Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Versez le lait et l'huile. Mélangez bien, puis ajoutez la farine et la levure chimique.
Battez les blancs en neige avec le sel et ajoutez-les délicatement à la pâte. Ajoutez le pesto et la courgette râpée à la pâte.Beurrez  votre moule à babas.
Remplissez -les aux deux tiers. Mettre les babas au four et laissez cuire 20 minutes.

Pendant la cuisson, préparez le sirop: faites chauffer l'eau avec le bouillon émietté.
gardez bouillant.

démoulez les babas et disposez-les dans un plat reux. Versez le sirop chaud sur les babas chauds.
Couvrez et laissez les babas s'imprégner de sirop pendant 6 heures environ.
Servir très frais avec si on le souhaite une crème fromagère au basilic ou cerfeuil...moi je n'avais que de la ciboulette!!
Crème fromagère: du fromage blanc, de la crème fraîche épaisse,du sel, du poivre, 1 c.à soupe de moutarde et herbes aromatiques...que l'on a "sous la main"!!

Bon appétit!!
et bonne fin de semaine ...sous le soleil et dans les transats enfin sortis!!

samedi 2 avril 2011

1964...

C'est en cherchant un vieux cahier, ce matin je découvre ces vieilles revues...de 1964 et 1965!!
je me suis assise un petit moment et j'ai feuilletté...Très agréable ce petit voyage au Temps de nos Mamans et Grands- Mamans!









Ils sont trognons ces petits bouts...J'adore les dessins...
A vos commandes, mesdames!!!
ET BEAU WEEK-END....