vendredi 20 juillet 2012

Un trésor....

Un trésor que m'a offert ma Maman...
Un coffre qui appartenait à ma Grand-mère...C'est un coffre qui  renfermait ses affaires de toilette
lors de ses années de pensionnat.




Ma grand-mère l'avait recouvert de papier peint et elle y rangeait quelques photos...J'ai retiré ce papier usé
 puis la colle , après un bon nettoyage et de la cire d'antiquaire... Voici le résultat!

     Je la trouve magnifique cette boîte....à souvenirs!!

jeudi 12 juillet 2012

TOUJOURS ET ENCORE DES DOUCEURS....

DES DOUCEURS....

Une panna cotta tonka...et coulis d'abricots

Pour 6 verrines environ

50cl de crème fleurette, 80g de sucre, 1 fève de tonka
3 feuilles de gélatines, 8 abricots

Coupez la moitié des abricots en petits morceaux, puis mixez au blinder avec 30g de sucre et 1 cuil. à soupe d'eau. réservez au frais!
Coupez le reste des abricots n fines lamelles.
Faites chauffer doucement la crème  avec le reste de sucre et la fève de tonka finement râpée.
Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide afin de les ramollir, puis mélangez les avec la crème chaude.
Versez la crème dans des petites verrines et laissez refroidir au moins deux heures!
Servez avec le coulis d'abricots et les morceaux d'abricots
 A déguster....de toute urgence!!!


 
Un régal....en attendant toujours le soleil!!