dimanche 11 mars 2012

Encore "Elle à table"...

Pour fêter l'anniversaire d'une petite fille et de mon Chéri...un cheesecake chocolat-café!






Voici la recette...

CHEESECAKE CHOCOLAT-CAFE

Pour la pâte:
200g de cookies au chocolat , 100g de beurre fondu, 1 tablette de chocolat noir de 200g, 2 c.à soupe de
miel liquide

Pour la crème:
400g de fromage frais, 250g de mascarpone, 4 oeufs, 180g de sucre, 1 c.à soupe de farine, 80ml de café fort.

Allumez le four sur th.6 ou180°.
Beurrez un moule à bord amovible et tapissez le de papier sulfurisé. Mixez les cookies avec le beurre, étalez les dans le fond du moule, faites cuire 10mn, puis laissez tiédir. Mettez tous les ingrédients pour la crème dans le bol d'un robot et mixez à grande vitesse jusqu'à ce que vous obteniez une crème lisse. Versez-la
dans le moule et faites cuire 40mn. Laissez refroidir et réservez une nuit au frais.
Le jour même, faites bouillir le chocolat cassé en morceaux dans 20cl d'eau jusqu'à ce que le mélange épaississe puis ajoutez le miel (ce que je n'ai pas fait!!!) retirez du feu et laissez tiédir. Servez le cheesecake
coupé en part nappé de sauce au chocolat...

Des pralines faites par une princesse...ma nièce...sont venues accompagner ce dessert...et miamm ces pralines...je vous donnerai la recette un peu plus tard!!

Voilà une gourmandise de plus...pour vous souhaiter une belle semaine!!

16 commentaires:

christine a dit…

Comme ça donne envie de tester ! Je suis tombée dessus sur un reportage de M6 et maintenant je rêve de cheesecakes ...

TIPHENN a dit…

Décidément il faut que j'aille le feuilleter ce Elle à Table, les recettes ont l'air pas mal!!!
Tu as changé les couleurs de ton blog, ce n'était pas gris avant?!

les petites roses... a dit…

oui tu as raison...sans doute une lubie de printemps!!

sab a dit…

miam, !!
merci pour la recette,

et joyeux anniversaire à eux.

sucre-de-bain a dit…

Nous avons tenter aussi le cheese cake..un pur délice!
bises
andine

Lin, Pain d'Epices & Chocolat a dit…

Merci, je suis une fan du cheesecake et celui-ci a l'air particulièrement bon!
Bisous

Pétales de fées a dit…

Les anniversaires auront donc été gourmands et joyeux ! Bon anniversaire à eux deux !

Ptits Carnets a dit…

Joyeux anniversaire à eux !!! Dis il reste une part le cheese cake est vraiment mon dessert du moment !!!

Anonyme a dit…

ce gâteau a l'air succulent mais les pralines seraient plus à mon gout.bon anniversaire à ton chéri et ta nièce. bise a bientot .béa de CMLP!!!!!!!!!!!!!!!

Brigitte a dit…

j'ai très envie de tenter mais....n'est ce pas trop ecoeurant? Aux USA, nous en avons tant mange et parfois ce dessert était si lourd!

la gamine a dit…

comme je n'aime pas le choco, et l’homme, pas le café..je crois que celle là, elle n'aura pas beaucoup de succès à la maison ! zut !

kate a dit…

joyeux anniversaire a tous les 2!!
& si tu es OK,je noterai bien ta recette avec ta source sur mon 2 ieme blog "les délits de gourmandises"
douce journée bises
Kate

kate a dit…

coucou,ta recette est éditée sur
les délits de gourmandises
bises et a bientot..
Kate

Christelle a dit…

C'est fou comme parfois, ma volonté fond même devant une image et lorsque la recette accompagne , c'est du plaisir partagé : merci !

Calou a dit…

miam !!! on peut le faire sans café ????

Isabelle a dit…

chez nous aussi des anniversaires se préparent, très bonne idée le cheese cake (les polonais en font aussi de très bons, ils appellent ça le "sernik").