vendredi 6 janvier 2017

2017...

UNE BELLE ET HEUREUSE ANNEE 2017 A VOUS TOUTES....

Un réveillon tout en douceur avec des amis chers ...C est ça le Bonheur...
Une table de Fête...De bonnes choses à manger...





Des douceurs à déguster...et pour finir une bûche Cacao-chocolat blanc...


Voici la recette pour celles et ceux que la voudrait...trouvée ici...



Bûche pour 8/ 10 personnes

Pour la génoise:
3 oeufs, 120g de sucre, 85g de farine, 2 càs de cacao en poudre, 1 càs d eau chaude.

Pour la garniture:
300ml de crème fleurette, 3 càs de mascarpone

Pour le glaçage:
200ml de crème fleurette, 150ml de mascarpone, 125g de chocolat blanc

LA GENOISE

Préchauffez le four à 200°C. Mettez  les oeufs et le sucre dans un bol, puis battez jusqu'à ce que le mélange soit pâle et assez épais. Ajoutez la moitié de la farine et  le cacao en poudre et mélangez tout doucement avec les oeufs. Ajoutez la moitié restante de la farine et la cuillerée à soupe  d eau chaude.
Mélangez à nouveau tout doucement .Versez la pâte sur du papier sulfurisé sur la plaque du four et étalez-la.
Faites cuire 10 à 12mn .
Etalez un peu de sucre sur la surface de la génoise,, Retournez la sur un torchon humide et laissez la  refroidir .

LA GARNITURE

Fouettez la crème fleurette avec la mascarpone afin d obtenir une crème mousseuse et légère.
Etalez la sur la génoise refroidie, en laissant 1cm sur les bords puis roulez la génoise, en serrant
bien au départ.

LE GLACAGE

Montez  la crème fleurette avec le mascarpone en chantilly ferme avant d incorporer 125g de chocolat blanc fondu. Laissez la crème 15mn au réfrigérateur pour la stabiliser avant de couvrir le biscuit roulé!

VOILI...VOILOU...Je pense la refaire en dehors des Fêtes!!!

6 commentaires:

Anonyme a dit…

C'est délicieux la chantilly au mascarpone , j'ai fait cela aussi pour ma bûche , ta table est vraiment belle !!
Bises mach'

Anonyme a dit…

Très bonne année à toi aussi !!
J'adore ta déco et en particulier ces petits animaux trop choux !
Bises
Sand

Fées Mains by Marjorie a dit…

Belle et heureuse année 2017.
Que 2017 soit douce, sereine, gourmande et créative.
A bientôt
Marjorie

CathyRose a dit…

Ta table est vraiment très jolie, dans des couleurs différentes de la mienne mais avec de jolis petits animaux ! Et ta bûche était très appétissante !
Belle journée, bisous !
Cathy

Laure Liberty a dit…

Je te souhaite une très belle année 2017 ... pourvu qu'elle soit douce.
Quel régal chez toi !

panti a dit…

Merci, bisous et bonne année !
Maman mule